Miroslav Medurić Čika: Kobasicijada je sve bolja

Ovogodišnja 33. Kobasicijada u Turiji biće održana od petka, 24. do nedelje 26. februara 2017. godine, a čuvena kobasica koja je ušla i u Ginisovu knjigu rekorda, ovaj put biće dugačka 2.033 metra.

Glavni organizator ove tradicionalne manifestacije Miroslav Medurić Čika se zahvaljuje opštini Srbobran koja im je, kako kaže, mnogo pomogla, a odrekla se i prihoda od zakupa tezgi i šatra.

- Već 32 godine uspešno organizujemo Kobasicijadu i uspevamo da svake godina ona bude sve bolja. Mnoge manifestacije su se pojavljivale i kasnije gasile, verovatno jer je teško pronaći donatore,  nema para. Ali mi smo ipak uspeli da pronađemo dobre ljude koji su nam veoma pomogli, ne samo finansijski, nego i u vidu sastojaka koji su nam potrebni za pravljenje kobasice.

Po rečima našeg sagovornika, mesa ima dovoljno i sve što je potrebno je već obezbeđeno.

- Kobasicijada bi mogla da počne i sutra. Pozivam ljude da dođu, probaju i kupe turinsku kobasicu. Ako bude lep dan, verujem da će se ona najduža prodati za sat i po ili dva, jer ljudi kupuju i po deset metara kobasice, za sušenje. Inače, trebalo bi da je u njoj 80 posto mesa, a 20 posto slanine, ali pošto nemamo dovoljno masnoće, slanine bude negde oko deset posto – govori Medurić i dodaje da cenu kobasice ne menjaju već 25 godina i da su kupci uvek zadovoljni.

Cena suve kobasice biće 600 dinara, metar najduže iznosiće 500, a roštilj kobasica u kifli 150 dinara.

Promocija Kobasicijade održaće se u tri mesta. Već u petak, 3. februara ide se u Sombor, zatim nedelju dana kasnije u Suboticu, a 17. februar je termin koji je rezervisan za Novi Sad.

Popularni Čika naglašava da svi koji dođu u Turiju neće biti ni gladni ni žedni.

- Pećemo ribu, kuvati riblju čorbu, ovčiji paprikaš pod šatrom, biće i pečenih jaja na velikoj tanjirači, pasulja, ali naravno kobasica će biti najviše.

Centralna bina ni u jednom momentu neće ostati prazna, po tradiciji će se smenjivati kulturno umetnička društva, a Medurić najavljuje da će prvog dana nastupati mališani iz turijskog zabavišta i đaci prvaci, a zatim i deca iz sekcije modernog plesa „Zvezdice” iz Nadalja. Drugog dana, u subotu 25. februara od 19 časova, nastupiće pevačica narodne muzike, Ana Bekuta.

Doći će i gosti iz regiona, Slovenije, Hrvatske i Mađarske, a po starom običaju, ko pasošem dokaže da je došao iz najudaljenije države, kao nagradu dobiće po pet kilograma najduže kobasice.

baner

vremenska prognoza

Mostly Cloudy

18°C

Srbobran

Mostly Cloudy

Humidity: 54%

Wind: 11.27 km/h

  • 11 Apr 2016

    Mostly Clear 18°C 8°C

  • 12 Apr 2016

    Sunny 24°C 9°C

O Srbobranu pišu i